＜畜肉類＞　うし　［副生物］　小腸　生

＜畜肉類＞　うし　［副生物］　小腸　生の100gあたりの熱量は268kcalで、肉類平均（224.38kcal）と比べて約19%高い傾向にあります。 基本栄養成分を見ると炭水化物0g（消費者庁基準値の0.0%）、たんぱく質9.9g（16.5%）、脂質26.1g（43.5%）がまんべんなく含まれ安定しています。 さらに100gあたりの鉄含有量が1.2mg水準で、1日必要量の17.6%を軽やかに補うことができ、 ビタミンCも15mg（15.0%）含まれており、不足しがちな栄養をバランスよく補ってくれます。 負担となる成分が少なく日常の食卓に合わせやすく、カルシウム成分が豊富な乳類と一緒に摂ると非常に相性が良いです。